Середина июля кого-то порадовала, а кого-то огорчила частыми проливными дождями. Из-за  этого  уборка урожая в хозяйствах района частично приостановилась. Узнать, что происходит в период затишья вместе с В.В. Стариковским я съездила в  ЗАО "Заря". Первым делом мы заехали на зерноток, где нам встретилась  Ирина Петровна Юркина, заведующая складом. 

– Ирина Петровна, Вы как хозяйка зернотока, вкратце расскажите, какой путь  проходит зерно, начиная от его уборки в поле?

– Машины привозят с полей обмолоченное зерно, лаборанты сразу отбирают от каждой  пшеницу на пробу. А также в специальном журнале регистрируют, с какого поля привезено зерно. Затем, отправляем его на сушку. На сегодняшний день работают три сушильных агрегата. Подвозим сырое зерно, засыпаем в емкости и перекачиваем в бункер, прогреваем горячим воздухом, затем через шнеки по транспортерам подаем горячую продукцию в емкости, где она потом охлаждается. Затем подъезжает машина, загружается готовым зерном и увозит его в склад. Причем по разным складам: в один склад – с высоким содержанием клейковины, а в другой – с низким.

– А как Вы определяете, с каким содержанием клейковины привезена пшеница?

– В нашем хозяйстве есть своя лаборатория, где специалисты замеряют зерно на влажность, проверяют на клейковину, потом мы его сортируем. Работают там старший лаборант и два её помощника. После сортировки опять проверяем влажность: нормой является 12% -12,3%. Раскладываем зерно по качеству в разные склады. На сегодняшний день убрали два поля с клейковиной 29%; 24% клейковины получили с другого поля.  Зерно с пониженным процентом клейковины идет на корм.

С каждой машины они берут зерно на анализ для определения его влажности. Перед закладкой нового урожая склады подготовили к его принятию, распродав остатки прошлогоднего зерна, очистили, провели дезинфекцию. Проверили весы, своими силами на зернотоку уложили асфальт, теперь достраиваем новые склады. Работаем мы в две смены 26 человек, помогают заводские рабочие и наши школьники. А более подробно о своей работе пусть расскажет лаборант Лариса.

 Лариса Ивановна Пилюгина – менеджер по реализации зерна (фото1). Всего месяц прошел, как она приступила к новой для неё работе. На период уборки Ларису обучили лабораторным тонкостям в помощь основным лаборантам.

– Лариса Ивановна, расскажите, чему Вы за это короткое время успели научиться? 

– При большом объеме поступающего зерна на анализ один лаборант не справляется. Замеряем уровень влажности зерна с помощью электронного влагомера. Также пропускаем зерно через сушильный аппарат, который тоже выдает уровень влажности – таким образом, мы сверяем показатели. В этом году очень хороший урожай пшеницы с высоким процентным содержанием клейковины, почти вся продовольственная. Будем на пекарню отправлять, и на продажу пойдет.

Мы проехали к тракторной бригаде ЗАО "Заря". В длинный ряд выстроена сельхозтехника, среди которой снуют механики, они же – трактористы-комбайнеры. На глаза мне попался  шустрый паренек. Несмотря на свою богатырскую фигуру, с техникой он управлялся весьма проворно. Алексей Родин оказался студентом Курской СХА, будущий инженер-механик и…юрист (фото2). Он решил получить сразу два образования. Закончив 3-й курс,  Алексей примчался в "родной колхоз". Здесь для него не только денежный стимул – это и практика, и масса материала для курсовых работ. Механику изучил не только изнутри, но и сверху. "Железного коня" освоил на "пять". Выходит на поля на любой технике, какую доверят: может на американском "Джондире", на белорусском "Палессе" или отечественной машине.

По окончании академии, Алексей собирается отслужить в армии и вернуться домой,  претворять в жизнь полученные знания. На мой каверзный вопрос: "Не думает ли он откосить от армии?",  Лёша с достоинством ответил: "Нет, и мысли такой не было".

Юлия Друзик